「エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道」の大人気メニュー、季節ごとに食材が変わる月替わりの「季節のパフェ」。6 月は、旬を迎えるアプリコットと、瑞々しい桃をたっぷり味わえるパフェが登場します。
塩気があり香ばしく、濃厚な味わいが魅力で世界初の「ブロンドチョコレート」としても知られるドゥルセを使用したチョコレートチップからパフェはスタート。淡い色合いがパフェ全体の柔らかな雰囲気を演出します。アプリコットをたっぷり使用し、ほのかな酸味と爽やかな甘みが特徴のアプリコットのソルベ、そして、桃とミルクが優しい味わいを奏でる桃とミルクのグラニテが、ひんやりと初夏のパフェを彩ります。
フレッシュな桃となめらかなシャンティクリームの次には、食感にアクセントを加えるショートブレッドと、パチパチと弾ける飴をドゥルセチョコレートでコーティングしたクランブルへと続きます。ふんわりと甘く芳醇な香りのアマレットゼリーでさらにアプリコットの風味をお楽しみいただいた後は、ドゥルセチョコレートの板、さっぱりとした生姜のパンナコッタ、最後はアプリコットコンポートで甘酸っぱくて爽やかにパフェを食べ終わることができます。アプリコットと桃をたっぷり使い、初夏を思わせるパフェに仕上がりました。
「アプリコットとピーチのパフェ」は、6 月 1 日(火)～30 日（水）までエンポリオ アルマーニ カフェ 表参道でお楽しみいただけます。
価格： 税込￥1,800
（カフェセット税込￥2,300）
※共にサービスチャージ（10％）が別途かかります。
【エンポリオ アルマーニ カフェ 表参道・概要】
定休日：不定休
営業時間： 11:30-20:00 (L.O. 19:00)
※最新の営業時間はお電話にてお問合せください。
TEL：03-5778-1637
＜住所＞
東京都港区北青山3-6-1オーク表参道1F
＜地図＞
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